22 ноября в мире отмечают необычный праздник — Международный день кимчи. В Москве к этому событию приурочили ежегодный фестиваль «Kimchi day».
Каждый ноябрь в Корее наступает время приготовления кимчи — особый сезон, когда семьи собираются вместе, чтобы поделиться традициями и сохранить вкус лета на зиму.
В российской столице любители корейской экзотики с той же целью собрались в фудмолле «Депо. Москва». Уже с утра гости заполнили площадку — ценителей корейской кухни оказалось предостаточно.
Фестиваль привлек внимание своей интересной программой, а именно:
— мастер-классами по приготовлению кимчи от эксперта
— дегустацией корейских продуктов, рамёна и чая
— концертной программой с выступлением танцевальных и музыкальных коллективов
Мастер-класс по приготовлению кимчи провела Елена Сердюкова — известный эксперт по корейской кухне. Она раскрыла секреты приготовления блюда, которое стало визитной карточкой Кореи, и позволила участникам прикоснуться к древнему искусству «Кимчжан».
Фестиваль стал мостом, соединившим совершенно разные культуры. В его теплой атмосфере гости с удовольствием открывали для себя новые горизонты, общались друг с другом, и каждый почувствовал себя частью большого, дружного сообщества.
Автор текста и фото — Самира Махмутова, факультет журналистики ГИТР (ДЖ 11)
Редактор О.В. Маякова
—